Hozzávalók a túrókrémhez:
- 500 g tehéntúró
- 2 tojás
- 100 g cukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 25 g mák (nem darált!)
A sütőtök krémhez:
- 500 g sült sütőtök pürésítve (mikróban is megfőzhetjük)
- 1 tojás
- 70 g cukor
- 1 bio citrom reszelt héja
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Tetejére a szószhoz:
- 100 g tejföl
- 100 g sült sütőtök pürésítve
- 30 g cukor
- 1 tojás
Elkészítés:
A túrókrém alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, hozzákeverjük a mákot.
A megsült sütőtöknek kikaparjuk a belsejét, majd robotgéppel pépesítjük. A tojásokat, a keményítőt, a cukrot és a citromhéjat hozzákeverjük a langyosra hűlt sütőtökhöz.
A túrós masszát és a sütőtök krémet egy kanál segítségével rétegezzük egy kb. 22 cm átmérőjű tortaformába. A forma közepén kezdjük a rétegezést, először egy adag sütőtökkrémet teszünk bele. Egy kanállal túrókrémet kanalazunk rá, így sorban, egymás tetejére rétegezve a két hozzávalót. Szépen szétterül, de hogy a torta még szebb legyen, egy fogpiszkálóval vonalakat húzunk bele, a közepétől kifelé haladva.
170 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.
A szósz hozzávalóit összekeverjük.
Kivesszük a tortát a sütőből és a forró süteményre öntjük a szószt, még 7 percre visszatesszük a sütőbe.
Jó étvágyat!