Hozzávalók:
Elkészítés
A libaaprólékot és a darabolt libamellet a zsíron a répával és a fehérrépával aranybarnára pirítjuk. Felöntjük 1 dl borral és annyi vízzel, amennyi ellepi, és addig főzzük fedő alatt alacsony lángon, amíg a hús és a zúza is teljesen megpuhul.
Hozzáadjuk az árpagyöngyöt, és fedő alatt addig főzzük, amíg a gabona megfő. Tálaláskor a húst leszedegetjük a csontról.
Jó étvágyat!