Hozzávalók:
- 1 kisebb sárgadinnye
- 8-10 szelet pármai sonka
Ez a már-már klasszikusnak számító fogás szinte minden étlapon megtalálható, de otthon is könnyűszerrel elkészíthetjük. A dinnyét felezzük el, magozzuk ki és vágjuk fel vékony szeletekre, aztán jól körbetekerjük a sonkával. Ízlés szerint csepegtessünk rá balzsamecetet.
Fetával töltött kápia paprika
- 4 darab kápia paprika
- 20 dkg feta sajt
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 darab kezeletlen citrom
- 1 marék friss petrezselyem
- 4 szál friss oregánó
- csipet bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A paprikák tetejét vágjuk le, a csumájukat szedjük ki. A fokhagymagerezdeket pucoljuk meg, törjük meg egy kés lapjával. A citrom héjából vágjunk le egy kb. 3 cm-es csíkot.
Tegyük a paprikákat, a fokhagymát és a citromhéjat forrásban lévő vízbe, vegyük lejjebb a lángot, majd kb. 10 percig főzzük. Szűrjük le, majd tegyük egy papírtörlőre, míg lecsöpög. Hagyjuk hűlni.
Kapcsoljuk be a sütőt grillfunkcióra.
A fetát, a fokhagymát, a citromhéjat, a zöldfűszereket és a borsot turmixoljuk össze. Töltsük meg a feta sajttal a paprikákat, majd kenjük le őket olívaolajjal.
Tegyük a töltött paprikákat egy jénaiba/rácsra, majd grillezzük 15-20 percig. Közben párszor forgassuk át őket.
Hagyjuk picit hűlni, majd olívaolajjal és citromlével meglocsolva tálaljuk.
Jó étvágyat!