Hozzávalók:
- 5-6 db kovászos uborka a levével együtt
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem apróra vágva
- 1/2 csokor kapor apróra vágva
- 2 dl joghurt (v. tejföl)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kanál méz v. juharszirup
- 10 dkg füstölt szalonna a tetejére
Elkészítés:
A finomra vágott hagymákat evőkanálnyi olívaolajon megdinszteljük.
A kovászos uborkát és a levét, valamint az összes hozzávalót turmixba tesszük.
Összemixeljük.
A szalonnát felcsíkozzuk és zsírját kisütjük.
Jól lehűtve, szalonnával tálaljuk.
Jó étvágyat!