Sárgadinnye pármai sonkával és fetával töltött paprika

Hozzávalók:

Ez a már-már klasszikusnak számító fogás szinte minden étlapon megtalálható, de otthon is könnyűszerrel elkészíthetjük. A dinnyét felezzük el, magozzuk ki és vágjuk fel vékony szeletekre, aztán jól körbetekerjük a sonkával. Ízlés szerint csepegtessünk rá balzsamecetet.

Fetával töltött kápia paprika

Elkészítés:

A paprikák tetejét vágjuk le, a csumájukat szedjük ki. A fokhagymagerezdeket pucoljuk meg, törjük meg egy kés lapjával. A citrom héjából vágjunk le egy kb. 3 cm-es csíkot.

Tegyük a paprikákat, a fokhagymát és a citromhéjat forrásban lévő vízbe, vegyük lejjebb a lángot, majd kb. 10 percig főzzük. Szűrjük le, majd tegyük egy papírtörlőre, míg lecsöpög. Hagyjuk hűlni.

Kapcsoljuk be a sütőt grillfunkcióra.

A fetát, a fokhagymát, a citromhéjat, a zöldfűszereket és a borsot turmixoljuk össze. Töltsük meg a feta sajttal a paprikákat, majd kenjük le őket olívaolajjal.

Tegyük a töltött paprikákat egy jénaiba/rácsra, majd grillezzük 15-20 percig. Közben párszor forgassuk át őket. Hagyjuk picit hűlni, majd olívaolajjal és citromlével meglocsolva tálaljuk.

Jó étvágyat!