Olasz citromos-narancsos mandulatorta (Balsai Móni)

Hozzávalók:

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Sütőpapírral bélelj ki egy 26 cm átmérőjű tortaformát.A tortához a kókuszszírt/vajat keverd habosra 15 dkg kókusz- vagy nyírfacukorral. Add hozzá a citrushéjakat, majd egyesével a tojássárgákat is alaposan keverd hozzá, Végül jöhet a vaníliaaroma is. Adagonként kanalazva kevergesd el a kókuszzsíros/vajas masszához a sóval és szódabikarbónával elkevert mandulalisztet. Öntsd hozzá a limoncellót vagy a citromlevet, amit szintén jól keverj el a tésztában.

Öntsd az elkészült tésztát a tortaformába, majd told a sütőbe és süsd 40-45 percig. Az elkészült citrusos mandulatortát hagyd a formában kihűlni. Ízlés szerint díszítheted, megszórhatod porcukorral.

Jó étvágyat!