Hangoskönyv Klub

hangoskönyv klub

Für Anikó fiatalító kölestortája gyömbéres teával

Fiatalító kölestorta gyömbéres teával

Hozzávalók

1/2 kg köles
10-12 szem zöld kardamom
1 citrom héja és leve
10 dkg vörös áfonya
2-3 kávéskanál juharszirup
2 alma

Elkészítés

A kardamom magokat késsel felhasítjuk, az apró magokat kikaparjuk, és mozsárban apróra őröljük. A kölest forrásban levő vízben, kavargatva megfőzzük. Beletesszük az őrölt kardamom magokat, a juharszirupot az áfonyát, citromhéjat-levet. Tortaformába tesszük, a tetejét cikkekre vágott almaszeletekkel borítjuk és 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.

Tippek: Az áfonyát mazsolával, aszalt meggyel,vagy apróra vágott fügével is helyettesíthetjük. A juharszirup helyett használhatunk mézet, pálmacukrot, rizs szirupot, árpa malátaszirupot, kukorica maláta szirupot vagy agave-szirupot A kardamom magok helyett használhatunk kardamom port is, de annak nem olyan karakteres az íze és illata, ami a tortánk egyik legfőbb jellemzője lesz. Kardamom olajjal is fantasztikus lesz a süti, csak azt nehezebb beszerezni, mint a magot.

Gyömbéres citromos tea

Egy ujjnyi gyömbért apróra vágunk, egy citromot felszeletelünk.és a teáskannába tesszük. Hozzáadunk egy fahéjrudat, és leöntjük forró vízzel. Legjobb olyan teáskannát használni, ami alatt teamécsest égethetünk, így meleg marad a teánk, és az íz is intenzívebb lesz. És látványnak sem utolsó!

Köles

A pázsitfűfélék családjába tartozó legősibb kultúrnövényünk, így a paleolit diétában is alkalmazható. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.B-vitamin, és nagy mennyiségű A-vitamin, E-vitamin található benne. Ásványi anyagai közül érdemes megemlítenünk a káliumot, foszfort, magnéziumo, vasat és kalciumot. A kálium a szívizom működését szabályozza, míg a magnézium és a foszfor a szellemi munkánál a fáradság ellen nyújthat védelmet. Diétás rostokat, cellulózt, hemicellulózt, lignint, vízoldékony rostokat, pektint is tartalmaz. Rendszeres fogyasztása késlelteti az öregedési folyamatokat, csökkenti a vér koleszterinszintjét, erősíti a látást, serkenti az immunrendszer működését, gyulladáscsökkentő hatású. Segíti a kötőszövet regenerálódást. A bőr, a haj, a szem, a körmök és a fogak egészségének megőrzésében is jelentős szerepe van. Lúgosító.

Fahéj

Megszünteti az emésztési zavarokat, Enyhíti a cukorbetegség tüneteit, Erős baktérium és vírusölő, A fahéj kitűnő zsírégető, fokozza a vérkeringést.

Kardamom (a fűszerek királynője)

Használják a hagyományos kínai orvoslásban, ahol a szív, a gyomor és tüdő csatornákra ható szerként tartják számon. Használható köhögés, megfázás kezelésére, étvágytalanság, puffadás, emésztési problémák, hasmenés ellen. Cineol tartalmának köszönhetően szájbetegségek, depresszió esetében is alkalmazható. Borneol tartalma gátolja a vesekő kialakulását. A kardamomnak afrodiziákus hatást is tulajdonítanak. Ismert gyulladáscsökkentő, érfalkarbantartó, nyugtató, ellazító és görcsoldó illóolaj tartalmáról; ezen kívül ismeretes még elsőrendű emésztést segítő hatásáról is.

Vörös áfonya

Kiváló ásványianyag- (Ca, Mg, K), valamint A-, B-, C-vitamin-forrás is. Gazdag forrása antioxidáns hatású bioaktív anyagoknak, amelyek hatástalanítják a szabad gyököket, így hozzájárulnak a szervezetben a fertőzések és a gyulladásos folyamatok korlátozásához, óvják testünket az öregedéstől, s emellett hozzájárulnak bizonyos krónikus betegségek megelőzéséhez, például ilyen az érelmeszesedés, a koleszterinlerakódás, a szívinfarktus, különféle bőrproblémák kialakulása, a daganatok keletkezése és a memóriazavar. Olyan anyagot tartalmaz, amely képes meggátolni az E. coli baktérium megtelepedését a hólyag falán, illetve a húgycsövön. Nőgyógyászati problémák legjobb ellenszere.

Gyömbér

A gyomorra és bélrendszerre nagyon jó hatással van, nyugtatja és oldja a görcsöket. A belőle készített tea csillapítja a hányingert. Várandósság alatt is ajánlott fogyasztása a reggeli rosszullétek kezelésére. Macskajaj és a tengeribetegség esetén is a legjobb "gyógyszer". Serkenti az agy működését és a koncentrációt is javítja. Vérhígító, koleszterinszint csökkentő, gyulladásgátló, daganatellenes hatású gyógynövény. (Urak figyelem!) A gyömbér mint afrodiziákum, jó hatással van a nemi vágyra. Emellett antioxidánsként is nagy fontosságú, vagyis csökkenti a szabad gyökök romboló hatását. (Hölgyek figyelem: öregedésgátló!)

Fő alkotórészei: illóolajok, B6- és C-vitamin, valamint ásványi anyagok, elsősorban kalcium, magnézium, kén, foszfor és kálium.

Ez a weboldal sütiket használ. A hatályos törvények értelmében kérjük, engedélyezze a sütik használatát, vagy hagyja el a webhelyet, ha ez zavarja Önt. További információ